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Omega 3究竟是什么?
E科士威EDDS系统-打造全球第一品牌 / 2010-01-08

什么是Omega 3?

    近些年来国际上公共卫生机构及健康领域专家对于Omega3 的研究兴趣急速的增加。存在于深海鱼鱼油中的Omega 3 脂肪酸(包括DHA 和EPA) 到底对人类的健康会产生哪些重要的影响?是这些专家们共同感兴趣的研究课题。
 
    脑神经和视网膜的发育及健康需要大量的DHA。无论对于儿童还是成年人或者老年人,DHA都是促进其神经元功能(学习能力和智力发育)和视力健康所必需的营养物质。DHA+EPA对于控制和避免心脏系统疾病及相关慢性疾病发生风险会产生极其良好的作用。
 
    据统计,目前北美地区,孕期及哺乳期妇女日均摄入DHA/EPA的总量只相当于科学专家推荐量(300毫克/天)的20%。 而北美地区儿童的日均DHA/EPA摄入量就更加的不理想,只有19毫克/天。北美权威机构推荐的健康人群日均摄入DHA/EPA总量应为650毫克/天。公众由于不能通过改变膳食结构及饮食习惯而获取足够数量的DHA/EPA,使得补充适当的DHA/EPA营养品显得尤为重要。因为无论对于儿童还是成年人,甚至老年人,DHA/EPA都是维持人体大脑及视力健康所必需的营养物质。
 
    需要注意的是,富含ALA的植物类食品(如:亚麻籽油,菜籽油,坚果等),并不含有DHA和EPA。而且提取自植物的Omega 3 脂肪酸,即ALA并不能在人体代谢过程中有效转换成DHA/EPA。DHA/EPA只存在于深海鱼类的鱼油中。
 
    由于DHA 是胎儿的大脑及视神经发育所必需的营养物质,因而在孕期,尤其是孕晚期补充足够数量的DHA对于孕妇来说极其重要。许多学术权威机构(包括1999年美国国家卫生研究院论坛提出的孕期日均至少摄入300毫克的DHA Omega 3的建议)已经将研究重点集中在怀孕期妇女日均膳食应摄入多少量的Omega 3最为合理和必要的方面。
 
    有资料证明在怀孕期间,孕妇食用足够的鱼类和海产品(即同时摄入DHA/EPA),可以有效降低早产率的发生,同时对于产妇的心理和生理健康也会起到良好的作用。需要注意的是,所有的鱼类都同时含有DHAEPA (大部分鱼类的DHA/EPA的比例约为21或略高)。孕妇食用适当数量的海产品/鱼类,即DHA/EPA的潜在好处在于,EPA可以在某种程度上降低产后抑郁症的发生风险,同时对于婴儿在生命早期的发育产生深远的影响。
 
    由于近年来科学专家发现在怀孕期以海产品为主要食物来源(即同时摄入DHA/EPA)的妇女,无论是妈妈还是婴儿的健康都比很少食用海产品的孕妇要良好的多。因而,越来越多的研究机构及临床试验将研究兴趣转向了在孕期补充DHA的同时,还要适当补充EPA,会对孕妇及婴儿甚至儿童期的生长发育都会产生巨大的影响及价值上。
 
根据世界卫生组织统计资料显示,慢性抑郁症已经成为许多国家公共健康领域的一大医疗卫生问题。美国国家卫生研究院的Joe Hibbeln博士最新研究显示哺乳期妇女乳汁中DHA含量与产后抑郁的发病率呈反比例关系。同样有很多研究也表明吃鱼(DHA/EPA)与抑郁类疾病成反比例关系。另外,在一些少数人群中进行的短期干预试验也证明适当补充DHA/EPA Omega3 脂肪酸,可以减少抑郁症的发生率。
 
最近,以色列科学家对一组平均年龄10岁的抑郁症患儿进行为期16周观察试验,每日服用600毫克的DHA/EPA6周之后,这些服用Omega3的患儿的抑郁症指数测评明显呈下降趋势,这一减低趋势一直持续到16周的试验结束。
 
虽然目前还没有权威机构发布关于Omega3 脂肪酸,即DHA/EPA在治疗抑郁症方面的推荐使用量,然而,越来越多的个人以及专业医师(特别是精神科医师)在一对一的诊断治疗过程中开始服用或推荐服用DHA/EPA补充剂来治疗抑郁症。当然,为了更好地治疗抑郁症,患者还是应在专业医师或专家指导下服用DHA/EPA
 
    DHA大量存在于脑组织中,是人体所必需的调节和维持大脑功能正常运转的营养物质。因此,妇女在怀孕期及哺乳期补充足够数量的DHA是对于胎儿及婴儿的健康发育是非常重要的。Alex Richardson 博士和他的同事在对患有拼写与阅读障碍的儿童进行为期3个月的服用DHA/EPA(其中EPA用量多于DHA)试验中发现,这些儿童的拼读能力均有明显的提升。尽管EPA不能像DHA那样直接作用于脑组织,但是通过许多间接机制,EPA同样会对大脑的功能产生良好作用。例如,EPA的血管舒张功能可以促进脑部的血液循环,从而增加脑部血液的协氧量。同时DHA/EPA还有很好的抗炎效果,可以很好地保护神经元的性能。
 
一些研究机构针对足月儿食用添加Omega3 的配方奶粉,和只添加α -亚麻酸LNA),而不添加DHA或者只含添加提取自藻类的DHA Omega 3 (即,缺乏EPAOmega 3)的配方奶粉进行比较试验,发表的研究结果证实,食用在配方中添加Omega 3的婴幼儿无论从智利发育水平和视力发育水平均好于不食用DHA Omega3的孩子。进而,很多国家的研究还发现,如果在添加DHA的产品中添加的EPA过少,以上试验的效果就会不明显。因此,如果EPA的含量远远少于DHA,那么DHA对于大脑及视力发育的效果将很难确定。早些研究认为高水平的EPA会影响婴幼儿对AAOmega 6花生四烯酸)的吸收,从而影响DHA的效果。然而,近些年来,科学家在对怀孕期和哺乳期食用足够数量的深海鱼(即同时摄入DHA/EPA)的妇女所进行的大量的长期随访证实,,她们的后代拥有相对更好的健康水平(一些研究一直跟踪到孩子长到8岁)。值得注意的是,所有的鱼都含有DHA/EPA(同时存在)。北美膳食协会近期发表文章推荐健康的人群日均应服用至少500毫克的DHA/EPA同时,欧洲有关机构建议孕妇应每日至少服用200毫克的DHA Omega 3

Omega-3的功效与作用

促进心血管健全
Omega-3能降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酸酯量,同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性,同时还能减少挤满胆固醇的血小扳,并防治能阻塞血管的凝快之形成。这将回大幅度地减低心脏病发作或中风地风险。
解除关节酸痛不适
Omega-3具有消炎作用,能减轻肿痛,舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适,关节比较不会一碰就痛或肿痛,还能减轻疲劳。
增进专注力,舒解压力
DHA是构成脑细胞膜的必需成分,也是维护脑部健康的重要功臣。它能使化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。经常服食Omega-3不仅能增强学习能力、记忆力和专注力,亦能舒解压力及令情绪大为振奋。
消除偏头痛
临床研究显示,Omega-3能帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度,以促进脑部的血液循环。这将会减少偏头痛的发作次数,亦能减低其严重程度和待续时间。Omega-3是美国头痛基金会所推荐的营养补给品。
令皮肤焕发青春健康的美态
Omega-3能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能强化围绕于每一个细胞周围的纤柔细胞膜,使细胞获得充足滋养,同时能有效地把细胞内的废物予以排除。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维,帮助消除皱纹和细纹,并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏Omega-3而引致的常见皮肤问题包括皮肤粗糙、密集的污班、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。
 

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